Snadný recept na hovězí maso

Hovězí guláš je dokonalým komfortním jídlem pro chladný podzimní nebo zimní den. Kombinujte maso, koření a zeleninu ve velkém hrnci a vařte si cestu k lahodné večeři pro celou rodinu!





Bílá mísa s hovězím gulášem s bramborami a mrkví

Tento příspěvek je sponzorován jako součást mého pokračujícího partnerství s Perdue Farms. Všechny nápady a názory jsou 100% upřímné a mé vlastní.

Jednou z mých oblíbených věcí na podzim je chladnější počasí a všechna báječná pohodlná jídla, která prostě chutnají lépe, když je venku zima.





Mluvím o polévkách, dušených pokrmech, kastrolech a všech těch dalších věcech, které během léta opravdu nechcete jíst, protože venku je tak teplo. Už se mi to zdá domácí kuřecí nudlová polévka , hovězí ječmenová polévka , a Cincinnati chili !

Vzpomínám si, jak moje maminka vařila dušené hovězí maso, když jsem vyrůstal, a byl jsem tak netrpělivý, když se vařilo, protože to tak dobře vonělo na sporáku!



Tento recept na hovězí dušené maso je nejjemnějším jídlem a připomíná mi ten staromódní hovězí guláš, který maminka vyráběla. Panorama bio masa z masa , brambory a zeleninu, vše v kombinaci s jedním super chutným vývarem.

Celá rodina bude milovat úžasnou chuť a není na tom nic divného - jen maso a brambory, takže je to skvělé pro vybíravé jedlíky! Navíc je velmi snadné ho vyrobit a ještě snadněji se uklidit (jeden hrnec pro výhru!).

Je to jako staromódní hovězí guláš, který jste jedli, ale ještě lépe.

Hovězí dušené přísady

Maso, mrkev, brambory a koření na bílém pozadí

Poznámky k přísadám

Nejdůležitější ingrediencí v tomto receptu je dušené maso. Milujeme Panoramatické maso z masa připravené na trávu protože:

  • Kousky masa jsou poměrně malé, není třeba je znovu krájet
  • Je to bio krmivo a krmení trávou, což je důvod, proč dáváme přednost našemu masu
  • Panoramatický dobytek je chován humánně a je krmen pouze trávami, luštěninami a krmivem - nikdy hormony, krmivem pro zrna nebo antibiotiky.

S tolika méně kvalitními druhy masa je tak důležité vědět, odkud vaše maso pochází a čím je krmeno. Je to lepší pro zvířata, lepší pro farmáře pečující o zvířata a nakonec lepší pro vás.

Navíc prostě chutná lépe a na konci dne chci, aby moje jídlo chutnalo dobře.

Balíček masa z hovězího masa krmeného trávou Panorama

Pokud nemůžete najít Panorama hovězího masa v obchodech ve vašem okolí si je můžete nechat poslat přímo k vašim dveřím spolu s mnoha dalšími možnostmi masa z webu Perdue Farms. Všechny lodě jsou zmrazené, takže je to skvělý způsob, jak se zásobit masem!

A pokud si objednáte prostřednictvím tohoto odkazu , získáte navíc 15% slevu z celé své objednávky! Je to můj oblíbený způsob, jak získat maso, obzvláště právě teď, když jdete do obchodu s potravinami, je to jen potíže.

Několik dalších poznámek o ingrediencích v tomto receptu:

holčičí věci dělat v nyc
  • Koření - všechna koření uvedená v receptu jsou sušená koření. Sušená směs koření ochucuje vývar opravdu dobře, takže doporučuji použít sušené a ne čerstvé.
  • Hovězí vývar - pro tento recept doporučujeme hovězí vývar s nízkým obsahem sodíku. Pokud použijete běžný, který nemá nízký obsah sodíku, může být vývar trochu slaný. Sůl nakrájejte na polovinu a podle chuti solte.
  • Olivový olej - můžete také použít avokádový olej k opečení masa
  • Brambory - rádi v tom používáme pravidelné červenohnědé brambory, protože mají tendenci držet si svoji strukturu déle než malé brambory, ale můžete je také nahradit jinými, pokud je máte po ruce. Jen se ujistěte, že jsou to docela velké kusy, aby se nerozpouštěly příliš rychle.

Instrukce

Nejprve musíte snížit své vegetariáni. Cílem je nakrájet všechno - celer, mrkev a brambory - na kousky 1 palec, aby se všechny vařily a sloužily rovnoměrně. Pokud je uděláte nerovnoměrné, skončíte s mrkví, která je vařená, a celerem, který je stále super křupavý.

Jakmile jsou vaše vegetariáni uvařeni, ohřejte velký hrnec nebo holandskou troubu na středně vysokém ohni. Když je hovězí guláš hotový, vše se připraví v jednom hrnci, takže čištění je hračka!

Vyjměte hovězí maso z obalu a osušte ho papírovým ručníkem. Přidejte hovězí maso do hrnce v jedné vrstvě a vařte asi pět minut, každou stranu asi minutu zhnědněte, než přepnete na druhou.

Pokud ne všechno maso zapadá do jedné vrstvy, nahnědněte polovinu a poté opakujte s druhou polovinou masa. Jakmile je všechno maso opečené, vyjměte ho z hrnce a odložte na později.

Kousky dušeného masa v keramické nádobě

Přidejte olivový olej do stejného hrnce a promíchejte, aby se pokrylo dno. Poté přidejte celer, mrkev a špetku soli a vařte asi čtyři minuty. Míchejte přibližně každou minutu, dokud zelenina lehce nezhnědne.

Na fotografii níže vidíte velikost a tvar, jak krájet zeleninu. Všechny mají stejnou velikost, aby vařily přibližně za stejnou dobu.

Holandská trouba s celerem a mrkví

Jakmile jsou vegetariáni uvařeni, je čas přidat česnek a koření. Přidejte je všechny a vařte jednu minutu za stálého míchání, abyste nespálili česnek.

Hrnec se zeleninou a kořením nahoře

Po minutě přidejte hovězí maso, které jste vařili a rezervovali dříve, zpět do hrnce, spolu s džusy, které by se k hovězímu mohly dostat.

Hnědé hovězí maso na mrkvi a celeru v hovězím guláši

Hovězí maso posypeme moukou a mícháme tři minuty nebo dokud se veškerá mouka nerozpustí. To pomůže zahušťovat hovězí guláš, jakmile jsem přidal tekutinu.

Mouku na hovězí dušené maso v hrnci

Přidejte jeden šálek hovězího vývaru a hrnec odmrazte. Ujistěte se, že jste vyřadili všechny opečené kousky hovězího masa a zeleniny - to je to, co mu dodá dobrou chuť!

Ručně nalijte nádobu s hovězím vývarem na hovězí guláš

Do hrnce přidáme zbývající vývar a cukr a přivedeme k varu. Zakryjte hrnec, snižte teplotu na středně nízkou teplotu a vařte hodinu. Jsi skoro hotový!

Špachtle ukazující hovězí maso a zeleninu v hovězím vývaru

Po hodině vaření přidejte brambory, promíchejte a znovu zahřejte, dokud se hovězí dušené maso znovu neuvaří. Vařte asi další hodinu nebo dokud hovězí maso a brambory nebudou měkké.

Takže i když tento jednoduchý recept na dušené hovězí maso může chvíli trvat, je to velmi snadné a zcela stojí za to!

Přidání brambor do hrnce s hovězím gulášem

Jakmile jsou brambory a hovězí maso jemné, odstraňte bobkový list a dochuťte solí. Ihned podávejte teplé.

Naběračka plná hovězího gulášu nad hrncem hovězího gulášu

Tipy odborníků

Udělejte to bez lepku nahrazením mouky bezlepkovou alternativou, jako je tapiokový škrob / mouka.

jak uděláte dětský plenkový dort

Nestrkejte pánev. Chcete, aby se dušené maso vešlo do jedné vrstvy, aby pěkně zhnědlo. Pokud je to nutné, věnujte dalších pět minut jeho opečení ve dvou různých skupinách.

Brambory nakrájejte na 1-palcové kostky nebo větší, aby se úplně nerozpustily v polévce. Chcete, aby dušené maso mělo stále velké kousky zeleniny a brambor, do kterých se kousnete.

Počkejte, až nakrájíte brambory dokud se dušené maso nedusí poprvé. Pak se nemusíte bát, že by zhnědli, než se přidají k dušenému masu.

Časté dotazy k receptu

Jaké je nejlepší maso na hovězí guláš?

Hovězí dušené maso je nejlepší pro hovězí guláš. Přijde už rozřezaný na malé kousky a je ideální pro pouhé zahození a zhnědnutí.

Musím maso u hovězího masa opékat?

Ano, nejprve dušte maso, než začnete vařit všechno ostatní. To zaručuje, že maso je plně upečené a dodá masu chuť.

Můžete zmrazit hovězí guláš?

Hovězí guláš zmrzne skvěle! Skladujte v mrazničkách bezpečných nádobách po dobu až šesti měsíců. Ohřejte buď v troubě (pokud je nádoba bezpečná v troubě), nebo přeneste zpět na doraz a znovu ohřejte.

Jaké potraviny se hodí k hovězímu dušenému masu?

Hovězí guláš by se skvěle podával s lahodným chlebem nebo takovými česnekové tyčinky a salát. Jinak je vše, co potřebujete, součástí dušeného masa!

Jak mohu zahušťovat svůj hovězí guláš?

Přidání mouky k dušenému masu by mělo dušené maso hodně zesílit, ale pokud není dostatečně husté podle vašich představ, nechte ho vařit, dokud se neodpaří více tekutiny.

Fotografie dvou bílých misek s dušeným hovězím masem a bramborami uvnitř shora dolů

Další recepty na polévku

Chcete více dobrot?

Chcete lahodnější recepty, jako je tento? Zadejte své křestní jméno a e-mailovou adresu do níže uvedeného formuláře a připojte se ke komunitě Play Party Plan! Každý týden budete dostávat recepty a nápady na večírky přímo do své schránky!

Křestní jméno E-mail * Připojte se hned Tisk Hodnotit 4,67z6hlasů

Snadný recept na hovězí maso

Toto snadné dušené hovězí maso kombinuje dušené maso, koření, zeleninu a brambory dohromady v dokonalém komfortním jídle na podzim a zimu! Přípravka:5 minut Kuchař:dvacet minut Celkový:2 hodin 25 minut Slouží6 lidé

Složení

  • 1 lb Panorama z hovězího dušeného masa
  • 1 TBS olivový olej
  • 4 střední mrkev oloupané a nakrájené na 1 palec kousky
  • 4 celerová žebra nakrájíme na 1 palec
  • 4 stroužky česneku mletý
  • 1 lžička kóšer sůl
  • 1 lžička sušený tymián
  • 1 lžička sušené oregáno
  • 1 lžička sušené česnekové granule nebo česnekový prášek
  • 1/2 lžička uzená paprika
  • 1/2 lžička čerstvý mletý černý pepř
  • 1 bobkový list
  • 2 TBS mouka
  • 4 pohár hovězí vývar s nízkým obsahem sodíku
  • 1 TBS cukr
  • 4 střední brambory oloupané a nakrájené na 1 palec kostky

Instrukce

  • Zahřejte velký polévkový hrnec nebo holandskou troubu na středně vysoké teplotě.
  • Hovězí maso osušte papírovým ručníkem.
  • Přidejte do hrnce hovězí maso v jedné vrstvě a vařte asi 5 minut a každou stranu asi minutu opečte. Nestříkejte maso do hrnce. Pokud ne všechno maso sedí, polovinu nahnědněte a potom opakujte postup s druhou polovinou. Odstraňte opečené hovězí maso a odložte stranou.
  • Přidejte olivový olej a promíchejte, aby se pokrylo dno hrnce.
  • Přidejte mrkev, celer a špetku soli a vařte asi 4 minuty a míchejte každou minutu, dokud zelenina lehce nezhnědne.
  • Přidejte česnek a další koření a za stálého míchání vařte 1 minutu, aby se česnek nespálil.
  • Přidejte hovězí maso a veškeré džusy zpět do hrnce.
  • Posypeme moukou a mícháme 3 minuty, dokud se veškerá mouka nerozpustí.
  • Přidejte jeden šálek vývaru, abyste nádobu odmrazili a seškrábněte všechny opečené kousky hovězího masa a zeleniny.
  • Přidejte zbývající vývar a cukr a přiveďte k varu.
  • Zakryjte hrnec, snižte teplotu na středně nízkou teplotu a vařte 1 hodinu.
  • Přidejte brambory, promíchejte, znovu vařte a vařte 1 hodinu, nebo dokud hovězí maso a brambory nezměknou.
  • Zlikvidujte bobkový list, dochuťte solí podle chuti a podávejte teplý.

Tipy a poznámky:

Udělejte to bez lepku nahrazením mouky bezlepkovou alternativou, jako je tapiokový škrob / mouka. Nestrkejte pánev. Chcete, aby se dušené maso vešlo do jedné vrstvy, aby pěkně zhnědlo. Pokud je to nutné, věnujte dalších pět minut jeho opečení ve dvou různých skupinách. Brambory nakrájejte na 1-palcové kostky nebo větší, aby se úplně nerozpustily v polévce. Chcete, aby dušené maso mělo stále velké kousky zeleniny a brambor, do kterých se kousnete. Počkejte, až nakrájíte brambory dokud se dušené maso nedusí poprvé. Pak se nemusíte bát, že by zhnědli, než se přidají k dušenému masu.

Informace o výživě

Kalorie:181kcal,Sacharidy:10G,Protein:dvacet jednaG,Tlustý:6G,Nasycený tuk:2G,Cholesterol:47mg,Sodík:774mg,Draslík:791mg,Vlákno:2G,Cukr:4G,Vitamin A:6996IU,Vitamín C:4mg,Vápník:48mg,Žehlička:2mg

Nutriční odmítnutí odpovědnosti

Autor: Britni bdění Chod:Večeře Vařené:americký Udělali jste to?Štítek @PlayPartyPlan na Facebooku a Instagramu a označte jej hashtagem #playpartyplan takže vidím vaše výtvory!