Snadné mleté ​​turecké těstoviny

Mísa mletých krůtových těstovin a mletých krůtích těstovin na pánvi s textem pro Pinterest

Tyto mleté ​​krůtí těstoviny kombinují mleté ​​krůty, kale, mrkev a lahodnou omáčku v super jednoduchém a lahodném jídle!





Zblízka pohled na bílou misku s mletými krůtími těstovinami a modrým ubrouskem

Snadná těstovinová večeře

Jsou noci, kdy toužím po těstovinách, ale nechci takovou červenou omáčku sladká masová omáčka .

Tyto mleté ​​krůtí těstoviny patří k našim oblíbeným rodinám a jsou receptem, který děláme už léta - od té doby, co jsme objevili kouzlo perciatelli nudlí.





Pokud jste nikdy neměli nudle perciatelli (nebo bucatini, což je velmi podobné), jsou jedním z našich oblíbených, protože na rozdíl od špaget nebo linguine mají uvnitř nudle díru. A nějak ta díra dělá celý rozdíl v nasávání omáčky.

Je to opravdu kouzelné a je to jedna z nejlepších částí tohoto jídla!



30 nápadů na narozeniny pro manžela

Tento recept si zamilujete, protože kombinuje hrstku vegetariánů s mletým krůtím masem (zdravější těstoviny!) Se super snadnou omáčkou a vše je hotové za 30 minut.

Tahle se bude líbit i vybíravým pojídačům, zvláště když ji spárujete s kouskem toastového chleba nebo s takovými snadné tyčinky .

Složení

Ingredience na mleté ​​krůtí těstoviny s černými štítky

Poznámky k přísadám

Jen pár rychlých poznámek k ingrediencím:

  • Kuřecí vývar - typicky používáme vývar z kuřecích kostí, ale můžete použít vývar z kostí, kuřecí vývar nebo kuřecí vývar
  • Těstoviny - tento recept je nejlepší s perciatelli nebo bucatini, ale pokud je z nějakého důvodu nemůžete najít, můžete to udělat i s dlouhými nudlovými těstovinami, jako jsou špagety, prostě to nebude tak dobré
  • Mletý krocan - pokud je to mletá krůtí prsa, jsi dobrý. Nezáleží na tom, zda je štíhlé 93%, 98% štíhlé nebo dokonce 99% štíhlé

Instrukce

Existuje několik kroků k vytvoření tohoto receptu a upřímně řečeno, je docela těžké to pokazit. To je můj oblíbený druh!

1 - Připravte přísady

Než začnete, ujistěte se, že jsou všechny vaše ingredience umyté, nasekané a připravené k použití. Tento recept se pohybuje rychle, takže budete chtít vše předem připravit!

Přiveďte hrnec osolené vody k varu, poté přidejte kapustu a vařte 3 minuty. Odstraňte kapustu pomocí štěrbinové lžíce nebo pavoučí sítko (vodu udržujte vroucí - použijete ji k vaření těstovin později v receptu) a vložte ji do ledové lázně, abyste kapustu šokovali a zabránili vaření.

Kel přeceďte a nakrájejte na tenké proužky.

Díky tomu nebude kapusta příliš zvlněná, když ji přidáte do těstovin - a struktura kapusty dodá těmto mletým krůtím těstům pěkný nádech!

2 - Připravte si mleté ​​krůtí těstoviny

Na velké pánvi zahřejte na středním ohni olivový olej a pak na pánvi vařte mrkev a celer asi pět minut.

Poté přidejte česnek a vařte ještě jednu minutu. Než přidáte česnek, ujistěte se, že jste připraveni na mletou krůtu, abyste ji nespálili!

Celer a mrkev na pánvi s dalšími přísadami na mleté ​​krůtí těstoviny

Přidejte mletou krůtu a vařte asi šest minut, nebo dokud nebude krůta úplně hnědá.

Jakmile je krůta opečená, přidejte tymián, rozmarýn a bobkový list a vařte ještě jednu minutu.

Přidejte 1/2 šálku vývaru k odglazování pánve, poté přidejte zbytek vývaru a kale a poté omáčku přiveďte k vaření. Omáčku dusíme, dokud se nezredukuje na polovinu.

Mrkev, celer a kel na pánvi s těstovinami na boku

Zatímco se omáčka vaří, vařte těstoviny ve vroucí vodě kale podle pokynů na obalu, ale nenamáhejte.

Přidejte vařené těstoviny přímo do omáčky z vroucí vody a promíchejte, aby se úplně obalila.

Vegetariáni a těstoviny v hrnci

Odstraňte bobkový list z těstovin. Poté podávejte horké s parmezánem nahoře a křupavým toastovým chlebem na boku.

Tipy odborníků

Oškrábejte boky pánve když přidáte vývar, abyste omáčce dodali ještě větší chuť. Všechny ty hnědé kousky z vaření zeleniny dodávají vývaru jeho chuť.

vánoční dárek indicie k hledání pokladu

Rozbijte pozemní krůtu na malé sousto, jak ho opékáte, takže se dá snadno jíst v jednom sousto s těstovinami.

Rovnoměrně nakrájejte zeleninu aby vařili rovnoměrně. Pokud jsou mrkev a celer úplně jiné velikosti, skončíte s některými vařenými a některými ne tak vařenými, až budete připraveni přidat česnek.

Rukama kapustu vyždímejte odstranit přebytečnou vodu. Pokud je vůbec vlhký, zředí omáčku, když ji přidáte k těstovinám.

Časté dotazy k receptu

Co je perciatelli?

Perciatelli, také známý jako bucatini, jsou silné dlouhé nudlové těstoviny, které procházejí otvorem. Díky otvoru drží omáčku lépe než nudle jako špagety.

Kde mohu získat perciatelli nudle?

Viděl jsem je v mnoha běžných obchodech s potravinami, Walmart, nebo si je můžete koupit online.

Mohu použít jiný typ nudlí?

Ano, pokud nemůžete najít nudle perciatelli nebo bucatini, můžete to udělat se špagetami nebo linguinem - nudle prostě nemusí omáčku také přijmout.

Mohu zmrazit tyto mleté ​​krůtí těstoviny?

Nedoporučuji to zmrazovat, protože omáčka si po zmrazení nezachová stejnou konzistenci.

Jak mohu uložit tyto těstoviny?

Zbytky skladujte až pět dní v chladničce ve vzduchotěsné nádobě. Ohřejte přidáním těstovin do pánve na sporáku s trochou kuřecího vývaru (aby nevyschl) a zahřejte na střední teplotu, dokud nedosáhne požadované teploty.

Co se hodí k mletým krůtím těstovinám?

To by bylo dobré podávat s vedlejším salátem, toastovým chlebem a lahodným dezertem, jako je tento koláč s arašídovým máslem nebo pruhované potěšení .

šablona přívěsků pro miminko zdarma
Dvě misky mletých krůtích těstovin se zeleninou a modrým ubrouskem

Více jednoduchých receptů na těstoviny

Chcete více dobrot?

Chcete lahodnější recepty, jako je tento? Zadejte své křestní jméno a e-mailovou adresu do níže uvedeného formuláře a připojte se ke komunitě Play Party Plan! Každý týden budete dostávat recepty a nápady na večírky přímo do své doručené pošty!

Jméno * E-mail * Připojte se hned Tisk Hodnotit 0z0hlasů

Mleté turecké těstoviny

Tyto mleté ​​krůtí těstoviny kombinují mleté ​​krůty, kel, mrkev a lahodnou omáčku na bázi oleje v super jednoduchém a lahodném pokrmu! Zblízka pohled na bílou misku s mletými krůtími těstovinami a modrým ubrouskem Přípravka:10 minut Kuchař:dvacet minut Celkový:30 minut Slouží4

Složení

  • 1 banda kapusta umyté a stonky odstraněny
  • 2 T olivový olej
  • 3 střední mrkev oloupané a nakrájené na kostičky
  • 4 celerová žebra nakrájený na kostičky
  • 4 stroužky česneku mletý
  • 1 lb mletá krůta
  • kóšer sůl
  • 1/2 T sušený tymián
  • 1/2 lžička sušený rozmarýn
  • 1 bobkový list
  • 1 1/2 pohár kuřecí vývar
  • 1 lb těstoviny perciatelli nebo bucatini
  • strouhaný parmezán na ozdobu

Instrukce

  • Přiveďte 6 litrový hrnec velkoryse osolené vody k varu. Přidejte kel a vařte 3 minuty.
  • Kapustu vyjměte štěrbinovou lžící a šokem v ledové lázni zastavte další vaření. Nechte v hrnci vařit kapustovou vodu, protože ji později použijete k vaření těstovin.
  • Po vychladnutí kapustu přeceďte a přebytečnou vodu vyždímejte rukama. Nakrájejte kel na tenké proužky.
  • Na střední pánvi zahřejte na středním ohni olivový olej. Jakmile je horká, přidejte mrkev a celer a špetku kóšer soli. Mrkev a celer vařte asi pět minut, dokud nejsou lehce hnědé a měkké.
  • Přidejte česnek a vařte další minutu a míchejte, aby se česnek nespálil.
  • Přidejte mletou krůtu a 1/2 lžičky košer soli. Rozbijte krůtu a vařte, dokud nezhnědne, asi šest minut.
  • Přidejte tymián, rozmarýn a bobkový list a vařte další minutu.
  • Přidejte 1/2 šálku kuřecího vývaru k deglaze pánve a ujistěte se, že jste ze spodní části pánve vyškrábali všechny hnědé kousky.
  • Přidejte zbývající šálek vývaru a vařte. Omáčku dusíme, dokud se nezredukuje na polovinu.
  • Zatímco se omáčka vaří, vařte těstoviny ve vroucí vodě kale podle pokynů na obalu, ale nepřeceďte.
  • Když těstovinám zbývá asi minuta na vaření, přidejte kel k omáčce a promíchejte, aby se kel zahřál.
  • Jakmile jsou těstoviny uvařené, přidejte těstoviny přímo do omáčky z těstovin a promíchejte, aby se obalily. Sůl podle chuti, ale příliš nesolte, protože stále musíte přidat slaný parmezán.
  • Podáváme horké se strouhaným parmezánem nahoře.

Tipy a poznámky:

Oškrábejte boky pánve když přidáte vývar, abyste omáčce dodali ještě větší chuť. Všechny ty hnědé kousky z vaření zeleniny dodávají vývaru jeho chuť. Rozbijte pozemní krůtu na malé sousto, jak ho opékáte, takže se dá snadno jíst v jednom sousto s těstovinami. Rovnoměrně nakrájejte zeleninu aby vařili rovnoměrně. Pokud jsou mrkev a celer úplně jiné velikosti, skončíte s některými vařenými a některými ne tak vařenými, až budete připraveni přidat česnek. Rukama kapustu vyždímejte odstranit přebytečnou vodu. Pokud je vůbec vlhký, zředí omáčku, když ji přidáte k těstovinám. Použijte špagetové nudle pokud nemůžete najít nudle perciatelli nebo bucatini. Nebude to tak dobré, ale přesto chutné. Nudle Perciatelli jsou k dispozici ve většině obchodů s potravinami, Walmartu a online. Uložte veškeré zbytky po dobu až pěti dnů v chladničce ve vzduchotěsné nádobě. Ohřejte přidáním těstovin do pánve na sporáku s trochou kuřecího vývaru (aby nevyschl) a zahřejte na střední teplotu, dokud nedosáhne požadované teploty.

Informace o výživě

Kalorie:652kcal,Sacharidy:93G,Protein:43G,Tlustý:jedenáctG,Nasycený tuk:2G,Cholesterol:62mg,Sodík:457mg,Draslík:990mg,Vlákno:6G,Cukr:6G,Vitamin A:9287IU,Vitamín C:28mg,Vápník:97mg,Žehlička:3mg

Nutriční odmítnutí odpovědnosti

Autor: Britni bdění Chod:Večeře Vařené:italština Udělali jste to?Štítek @PlayPartyPlan na Facebooku a Instagramu a označte jej hashtagem #playpartyplan takže vidím vaše výtvory!
Mísa mletých krůtích těstovin s textem pro Pinterest