Snadno pečená kořenová zelenina

Tato pražená kořenová zelenina je perfektní přílohou ke každému jídlu! Ochucené solí a trochou ghí pro dokonalou karamelizaci, jsou barevné, snadno se vyrábějí a jsou naprosto chutné.

Před několika lety jsme s manželem poprvé v Dni díkůvzdání hostili. Chtěl jsem, aby všechno bylo perfektní, protože víte, že to bylo naše první hostování, a jsem tak trochu zábavný perfekcionista.

Dělali jsme krémovou bramborová kaše , pruhované potěšení a tato zábava sváteční punč pít. A rozhodli jsme se, že místo tradičních vegetariánů, jako je kukuřice a zelené fazole, jsme místo toho chtěli udělat nějakou praženou kořenovou zeleninu.

Díky bohu, že jsme to udělali, protože nějak uprostřed jídla se nohy na našem jídelním stole podlomily a polovina našich příloh poletovala. Uzená klobása pryč. Medový kukuřičný chléb pryč.

Dokonce i celý podnos čokoládová krůta pamlsky dopadly na podlahu.

Ale tyto kořenové vegetariány ještě nebyly úplně hotové (dali jsme je pozdě), takže i když jsme ztratili polovinu jídla, měli jsme tyto lidi. A byli tak dobří, nikdo si ani nevšiml, že už nemáme žádné z těch dalších věcí.

Od onoho Den díkůvzdání se v našem domě stalo tradicí díkůvzdání výroba několika plechových pánví plných pečených vegetariánů. To a hloupé hraní Hry díkůvzdání .

A doufejme, že po vyzkoušení tohoto receptu se také stanou jedním z vašich! Tento recept je velmi jednoduchý - je to opravdu jen krájení zeleniny, přidání malého koření a pečení.

S receptem jsme si už trochu hráli a kombinace ghee a soli opravdu dává vegetariánům perfektní karamelizaci. Budeš to milovat!

Složení

Poznámky k přísadám

• Mrkev - rádi v tomto receptu použijeme duhovou mrkev, abychom jednoduše přidali více barvy. Můžete úplně použít běžnou oranžovou mrkev nebo jakoukoli barvu, kterou máte.
• Ghee - pokud nemáte ghí, můžete použít máslo, ale nebude vám poskytovat stejnou úroveň karamelizace. Jak jsem již zmínil, testovali jsme to několikrát s různými oleji a ghee se pokaždé ukázalo jako nejlepší.
• Řepa - můžete použít buď čerstvou nebo předvařenou řepu, jako je Love Beets nebo Gefen Beets. Díky tomu je předvařené jednodušší a méně špinavé. Po uvaření budou o něco měkčí než čerstvá řepa, ale stále dobře drží!

Spropitné!

Tento recept funguje s jakoukoli kořenovou zeleninou. Pro výše uvedené můžete rozdělit jakoukoli kořenovou zeleninu (sladké brambory, tuřín, pastinák atd.). Jednoduše oloupejte, nakrájejte na kousky 1 palce a ujistěte se, že množství zeleniny, které používáte, je stejné, jak ukazuje recept, jinak budou měření oleje / soli vypnutá.

Jak si vyrobit pečenou kořenovou zeleninu

Protože tento recept je tak jednoduchý, je každý krok opravdu důležitý. Zahrnul jsem pokyny i některé z našich nejlepších tipů, jak získat tu nejlepší praženou zeleninu!

zábavné hry u bazénu pro dospělé

1 - Připravte si zeleninu

První a nejdůležitější částí tohoto receptu je loupání a krájení zeleniny. Chcete nakrájet veškerou svou zeleninu zhruba na stejnou velikost na kousky 1 palce. To jim pomůže rovnoměrně upéct a udělat to najednou.

Můžete také použít předem nasekané vegetariány, ale pokud mají různé velikosti, nezapomeňte je stále sekat, aby měly přibližně stejnou velikost.

2 - Připravte si olej

Když krájíte zeleninu, roztavte si ghí ve velké misce, která dokáže opravit veškerou zeleninu. Náš oblíbený způsob, jak toho dosáhnout, je dát ghí do velké mísy bezpečné pro troubu a dát ji do studené trouby.

Zapněte předehřátí trouby a jak se předehřívá, ghí se pěkně roztaví. Když se ghí roztaví, vytáhněte misku a nezapomeňte na chňapky, miska bude horká!

3 - Ochutnejte své vegetariány

Jakmile je ghí horké a vegetariáni jsou všichni nasekaní, všichni vegetariáni do vaší mísy.

Pomocí špachtle jemně vhoďte vegetariány do ghí, abyste se ujistili, že jsou úplně potažené.

Poté posypte asi polovinu soli na zeleninu a promíchejte, aby se do ní zamíchala sůl.

Posypte zbývající sůl na zeleninu a znovu ji promíchejte. Chcete se ujistit, že ghí a sůl jsou mezi vegetariány rozděleny co nejrovnoměrněji, abyste zde neskončili se slaným sousto a jemným sousto.

4 - Restujte kořenovou zeleninu

Dva plechy na pečení vyložte pergamenovým papírem (pro snadné čištění!). Poté rovnoměrně rozložte zeleninu na dva plechy na pečení.

Chcete se ujistit, že jsou pouze v jedné vrstvě a jsou pěkně rozprostřeny, aby mohly karamelizovat a zesílit.

Pečeme v troubě po dobu 20 minut a pak je vyklopíme. Vložte zpět do trouby a pečte dalších 20 minut nebo dokud nejsou vegetariáni skaramelizovaní, zhnědnutí a něžní.

5 - Podávejte

Ochutnejte a podle potřeby přidejte jakoukoli další dokončovací sůl. Podávejte teplé s vaším oblíbeným hlavním jídlem.

S tím to jde skvěle mandlové kuře , Instant Pot fettuccine Alfredo , nebo dokonce s nabídky kokosového kuřete a Instantní hrnec rýže basmati .

zábavné vánoční párty hry pro velkou skupinu

Tipy odborníků

Vystřihněte zeleninu stejné velikosti. Tím zajistíte rovnoměrné pečení a přípravu pokrmů najednou.

Umístěte vegetariány co nejrovnoměrněji na plech. Tímto způsobem zajistíte rovnoměrné vaření a zajistíte maximální karamelizaci.

Ušetřete čas používáním předem nakrájené zeleniny. V případě potřeby je nakrájejte na stejnou velikost jako ostatní zelenina. Nebo nakrájejte své další vegetariány na větší kousky, aby odpovídaly a prodlužovaly dobu vaření.

Vařte ve stejné troubě dvě plechy na zeleninu rozmístěním roštů. Jednu dejte do horní třetí polohy a druhou do spodní třetí polohy, aby kolem vegetariánů mohl cirkulovat horký vzduch. Možná budete muset k době vaření přidat dalších 5–10 minut.

Vytvořte tento recept s jinou kořenovou zeleninou. Nemáte řepu? Nechcete krájet ořešák? Vyměňte zeleninu v tomto receptu za jiné, jako jsou sladké brambory, tuřín a pastinák. Použijte vždy stejný poměr zeleniny a oleje a dobu pečení, abyste vždy dosáhli vynikající účasti.

Uchovávejte v chladničce ve vzduchotěsné nádobě po dobu až pěti dnů po jejich pražení.

Polovina receptu pomocí polovičního množství každé přísady a vařte podle stejných kroků. Výsledky budou stejné, místo dvou budete mít jen jeden plech s praženou kořenovou zeleninou.

Časté dotazy k receptu

Oloupete kořenovou zeleninu před obalením?

Ano! Před potažením oloupejte zeleninu, aby mohla v troubě zkaramelizovat.

Lze praženou kořenovou zeleninu podávat při pokojové teplotě?

Pečenou kořenovou zeleninu lze podávat horkou, při pokojové teplotě nebo dokonce studenou v případě pečeného kořenového zeleninového salátu nebo předkrmu.

Je pečená kořenová zelenina zdravá?

Pečená kořenová zelenina je asi tak zdravá, jak můžete získat. Jedná se o bezlepkové, celé 30 a paleo přátelské.

Jaký je nejlepší olej na pečení zeleniny?

Doporučený olej pro tuto praženou kořenovou zeleninu je ghí. Dodává lahodnou chuť a je schopen odolat vyšším teplotám a dobře karamelizuje.

Jak dlouho trvá pečení zeleniny na 425?

Pečení zeleniny na 425 trvá přibližně 40-45 minut, v závislosti na vaší troubě a velikosti, kterou zeleninu nakrájíte. Uprostřed doby pečení je budete chtít jednou otočit.

Mohu použít předvařenou řepu?

Předvařená řepa se v tomto receptu dobře drží a je skvělým způsobem, jak ušetřit čas. Rádi používáme řepu Love Beets nebo Gefen Beets a pak je jen nasekáme a přidáme do mixu.

kreativní nápady na výměnu vánočních dárků

Co se děje s praženou kořenovou zeleninou?

K pečené kořenové zelenině se hodí grilované kuřecí balsamico , mandlové kuře , česneková parmazánová křídla , nebo opravdu nějaké hlavní jídlo, které již není zeleninové těžké.

Lze praženou kořenovou zeleninu vyrobit předem?

Můžete zeleninu předem oloupat, připravit a rozsekat. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce 3–4 dny před vařením. Až budete připraveni vařit, vytáhněte je z chladničky asi půl hodiny před tím, než přijdou k pokojové teplotě.

Jak ohříváte pečenou kořenovou zeleninu?

Zahřejte zeleninu tím, že ji dáte na plech vyložený pergamenem, vložíte do studené trouby, předehřejete na 425 stupňů (nebo 400 stupňů konvekce) a vyjmete, když se předehřeje. Vegetariáni budou teplí, aniž by se vysušili.

Více snadných příloh

• Růžičková kapusta na vzduchu
• Křupavé rozbité brambory
• Česnekové tyčinky
• Kukuřičná šťáva
• Rýže vařič kokosová rýže
• Dvakrát pečené brambory

Chcete více dobrot?

Chcete lahodnější recepty, jako je tento? Zadejte své křestní jméno a e-mailovou adresu do níže uvedeného formuláře a připojte se ke komunitě Play Party Plan! Každý týden budete dostávat recepty a nápady na večírky přímo do své doručené pošty!

Jméno * E-mail * Připojte se hned Tisk Hodnotit 5z1hlasování

Pečená kořenová zelenina

Jednoduchý a chutný recept na pečenou zeleninu! Nakrájejte kořenovou zeleninu, přidejte trochu koření, dejte ji na plech, vložte do trouby a máte nejlepší praženou kořenovou zeleninu vůbec! Přípravka:10 minut Kuchař:40 minut Celkový:padesáti minut

Slouží8

Složení

• ▢1 střední ořešák squash (3-4 liber se značným krkem) oloupané, nasazené a nakrájené na kousky 1 palce by měly přinést asi 1 1/2 libry squashu
• ▢5 střední řepa (asi 2 libry) oloupané a nakrájené na kousky 1 palec
• ▢12 střední duhová mrkev (asi 2 libry) 3 z každé barvy, oloupané a nakrájené na kousky 1 palec
• ▢3 TBS ghí roztavený
• ▢1 1/2 lžička kóšer sůl

Instrukce

• Oloupejte a nakrájejte všechny zeleniny na kousky 1 palec.
• Předehřejte troubu / trouby na 400 stupňů konvekce nebo 425 stupňů konvenčně.
• Roztopte ghee vložením ghee do velké skleněné mísy a vložením do studené trouby. Jak se trouba předehřívá, ghí se roztaví. Jakmile se ghí roztaví, vytáhněte misku. Opatrně, mísa bude horká.
• Přidejte oloupané a nasekané vegetariány do mísy s ghí a hodte na kabát.
• Posypte asi polovinu soli na zeleninu a poté ji promíchejte, aby se odkryla nesolená zelenina. Posypte zbývající sůl na zeleninu a promíchejte ji tak, aby byla sůl plně začleněna.
• Dva plechy vyložte pergamenovým papírem. Rozložte zeleninu rovnoměrně na dva plechy na pečení.
• Pečte v troubě / peci po dobu 20 minut. Otočte vegetariány a pečte dalších 20 minut, nebo dokud nebudou vegetariáni něžní, opečení a karamelizovaní.
• Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl.
• Ihned podávejte.

Tipy a poznámky:

Vystřihněte zeleninu stejné velikosti. Tím zajistíte rovnoměrné pečení a přípravu pokrmů najednou. Umístěte vegetariány co nejrovnoměrněji na plech. Tímto způsobem zajistíte rovnoměrné vaření a zajistíte maximální karamelizaci. Ušetřete čas používáním předem nakrájené zeleniny. V případě potřeby je nakrájejte na stejnou velikost jako ostatní zelenina. Nebo nakrájejte své další vegetariány na větší kousky, aby odpovídaly a prodlužovaly dobu vaření. Vařte ve stejné troubě dvě plechy na zeleninu rozmístěním roštů. Jednu dejte do horní třetí polohy a druhou do spodní třetí polohy, aby kolem vegetariánů mohl cirkulovat horký vzduch. Možná budete muset k době vaření přidat dalších 5–10 minut. Vytvořte tento recept s jinou kořenovou zeleninou. Nemáte řepu? Nechcete krájet ořešák? Vyměňte zeleninu v tomto receptu za jiné, jako jsou sladké brambory, tuřín a pastinák. Použijte vždy stejný poměr zeleniny a oleje a dobu pečení, abyste vždy dosáhli vynikající účasti. Uchovávejte v chladničce ve vzduchotěsné nádobě po dobu až pěti dnů po jejich pražení. Polovina receptu pomocí polovičního množství každé přísady a vařte podle stejných kroků. Výsledky budou stejné, místo dvou budete mít jen jeden plech s praženou kořenovou zeleninou. Použijte předvařenou řepu, abyste ušetřili čas a nepořádek. Předvařená řepa se v tomto receptu dobře drží a je skvělým způsobem, jak ušetřit čas. Rádi používáme řepu Love Beets nebo Gefen Beets a pak je jen nasekáme a přidáme do mixu. Můžete zeleninu předem oloupat, připravit a rozsekat. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce 3–4 dny před vařením. Až budete připraveni vařit, vytáhněte je z chladničky asi půl hodiny před tím, než přijdou k pokojové teplotě. Zahřejte zeleninu tím, že je dáte na plech vyložený pergamenem, vložíte do studené trouby, předehřejete na 425 stupňů konvenčního (nebo 400 stupňů konvekce) a vyjmete, když se předehřeje. Vegetariáni budou teplí, aniž by se vysušili.

Informace o výživě

Kalorie:183kcal,Sacharidy:32G,Protein:4G,Tlustý:6G,Nasycený tuk:4G,Cholesterol:14mg,Sodík:606mg,Draslík:1031mg,Vlákno:8G,Cukr:patnáctG,Vitamin A:28022IU,Vitamín C:30mg,Vápník:96mg,Žehlička:2mg

Nutriční odmítnutí odpovědnosti

Autor: Britni bdění Chod:Příloha Vařené:americký Udělali jste to?Štítek @PlayPartyPlan na Facebooku a Instagramu a označte jej hashtagem #playpartyplan takže vidím vaše výtvory!