Grilovaný lilek

Koláž z lilku v rolích s textem pro Pinterest Koláž z lilku v rolích s textem pro Pinterest

Tyto grilované lilkové rohlíky jsou nejprve grilovány k dokonalosti, poté jsou plněny rukolou, slaninou, kozím sýrem a piniovými oříšky! Vychutnejte si s balsamickou glazurou pro perfektní víkendové jídlo nebo letní jídlo.



Tři lilkové rohlíky plněné rukolou a slaninou

Jednou z mých nejoblíbenějších věcí v létě je jít a vybírat čerstvé produkty na farmářském trhu. Ať už jde o čerstvé zálivky, které si oblékneme do naší oblíbené Instantní kuřecí tacos nebo něco k přípravě hlavního jídla, jako jsou tyto lilkové rohlíky - je to určitě jeden z našich letních vrcholů!





To a grilování veškerého jídla, které sbíráme na farmářském trhu.

33 význam andělského čísla

Obvykle jsme dali dohromady týdenní menu na základě toho, co získáváme z naší týdenní spolupráce a věcí, které vyzvedneme na farmářském trhu.



Během zimních měsíců je to trochu těžší (ahoj, jíst věci jako kuřecí nudlová polévka a bílé kuřecí chilli ) takže když přijde léto, naše stravovací plány budou mnohem zajímavější!

S lilkovou sezónou hned za rohem jsem si myslel, že sdílím jednu z našich absolutně nejoblíbenějších věcí s lilkem - lilkové rohlíky!

Jsou trochu jiné než ostatní lilkové rohlíky nebo rohlíky z lilku, které můžete vidět jinde. Viděl jsem takové, které jsou spíše lasagne nebo rohlíky z lilku a parmazánu s dobrou červenou omáčkou a pečené v troubě.

To není ono.

Ty jsou grilované, pak plněné solí, křupavostí a naprosto úžasnou chutí.

Co je v rolích lilku?

Vyrábíme tyto plněné lilkové rohlíky s některými z našich oblíbených ingrediencí, ale můžete je snadno plnit i jinými věcmi. Jde spíše o to, jak lilek grilovat a srolovat.

Jen mějte na paměti, jaké příchutě by lilek doplnily, pak se můžete zbláznit.

Ale pokud se chcete držet něčeho, o čem víte, že bude dobré - tady používáme!

  • 1 velký lilek - Dal jsem sem velký, protože ta část je důležitá. Musíte být schopni nakrájet lilek na dostatečně velké plátky, abyste mohli plnit, rolovat a jíst. Ty malé lilky nebudou fungovat.
  • Slanina - Budete chtít 8-12 plátků podle toho, jak velký je váš lilek a na kolik plátků je nakrájíte.
  • piniové oříšky
  • Kozí sýr - před přípravou pokrmu ji asi hodinu vyjměte z chladničky, protože ji budete chtít při pokojové teplotě snadno rozložit
  • Rukola
  • Kóšer sůl
  • Olivový olej
  • Balzámový ocet - toto je volitelné a používá se k výrobě balsamické glazury, ale jídlo se dostává na zcela novou úroveň, která se tak velmi doporučuje

přísady pro plněné lilky

Jak si vyrobit rohlíky z lilku

Jednou z nejlepších věcí na těchto lilkových rolích je to, že jsou tak snadné. Je to opravdu jen grilování lilku a následné plnění nejrůznějších dobrot.

Mohli byste dokonce pomoci dětem - nechte je, ať si hrají vlastní!

1 - Připravte lilek

Stejně jako mít dostatečně velký lilek na krájení, je tato část neuvěřitelně důležitá pro chuť.

Nakrájejte lilek, potom tyto plátky posypte solí z obou stran, položte je na chladicí rošt (kouskem pergamenu nebo něčím, co zachytí tekutinu) a nechte je sedět 45 až 60 minut. Tímto způsobem odstraníte hořkost z lilku.

nakrájené lilky vysychají

2 - Vytvořte balzamovou glazuru

Zatímco se lilek pokládá, začněte balzamovou glazurou, pokud ji chcete použít.

Vše, co musíte udělat, aby se balzamiková glazura dala, je balzamikový ocet do hrnce ohřáté na střední teplotu. Když začne bublat, snižte teplotu a duste, dokud se nesníží na polovinu.

To obvykle trvá 30 minut až hodinu, a proto doporučuji dělat to, když lilek sedí.

Jakmile se vám sníží podle vašich představ, odstavte je z ohně a nechte omáčku vychladnout.

3 - Připravte si nádivku

Jedná se o plněné lilkové rohlíky, takže zatímco váš lilek a balsamico jdou, je čas pracovat na nádivce!

Nakrájejte slaninu na malé kousky a vařte na sporáku na rozpálené pánvi, dokud nebude křupavá, pak odložte stranou.

Rukolu umyjte a osušte, poté lehce promíchejte olivovým olejem, balzamikovým octem a košer solí.

Opečte piniové oříšky na středním ohni na varné desce. Dávejte pozor, abyste pečlivě sledovali, protože přecházejí z opečeného na rychle spálený!

Vyjměte kozí sýr z ledničky (pokud jste tak ještě neučinili), aby mohl snadno natřít pokojovou teplotu.

4 - Lilek grilujte

Zahřejte gril nebo grilovací pánev na vysokou teplotu.

Obě strany lilku potřete olivovým olejem a vložte přímo na rozpálený gril.

Grilujte na jedné straně po dobu 3–4 minut, poté otočte na druhou stranu a grilujte 3–4 minuty, nebo dokud není zlatohnědá a má pěkné grilovací značky.

plátky lilku potřeme olivovým olejem

nakrájený lilek na grilovací pánvi

5 - Vložte lilek

Na grilovaný lilek nasypte rozdrobený kozí sýr, poté jej rozložte téměř po celé délce a v přední části lilku ponechejte jen malou porci, která umožní válcování.

Na kozí sýr přidejte slaninu, piniové oříšky a rukolu.

nakrájený lilek s kozím sýrem

Lilek rohlíky s polevou

6 - Vytvořte rohlíky z lilku

Počínaje hubenou stranou lilku, lilek pečlivě stočte, dokud není úplně svinutý.

Lilkové rohlíky přelité piniovými oříšky a kozím sýrem

7 - Podávejte s balzamickou glazurou

Podávejte teplé na šplouchnutí balsamické glazury a trochu pokapané nahoře. Navrch přidáme slaninu, kozí sýr, rukolu a piniové oříšky.

Lilekové rohlíky s piniovými oříšky a slaninou nahoře

Obrázek lilku na talíři shora dolů

Co podávat s lilkovými rohlíky

Tyto lilkové rohlíky můžete podávat buď jako přílohu, nebo jako hlavní jídlo. Ať tak či onak, tady jsou některé z našich oblíbených věcí, které vám můžeme nabídnout a které doplňují chuť lilkových rolí.

Chcete více dobrot?

Chcete lahodnější recepty, jako je tento? Zadejte své křestní jméno a e-mailovou adresu do níže uvedeného formuláře a připojte se ke komunitě Play Party Plan! Každý týden budete dostávat recepty a nápady na večírky přímo do vaší schránky!

Jméno * E-mail * Připojte se hned Tisk Hodnotit 5z2hlasů

Plněné lilkové rohlíky

Tyto plněné lilkové rohlíky jsou nejprve grilovány k dokonalosti, poté jsou plněny rukolou, slaninou, kozím sýrem a piniovými oříšky! Vychutnejte si s balsamickou glazurou pro perfektní víkendové jídlo nebo letní jídlo. Lilkové rohlíky přelité piniovými oříšky a kozím sýrem Přípravka:1 hodina Kuchař:10 minut Celkový:1 hodina 10 minut Slouží4

Složení

  • 1 velký lilek
  • 12 plátky slanina
  • 1/4 pohár piniové oříšky opékané
  • 8 oz Kozí sýr pokojová teplota
  • 5 oz Rukola
  • 1 pohár balzámový ocet + 1 lžička
  • Košer nebo hrubá mořská sůl
  • Olivový olej

Instrukce

  • Nakrájejte lilek podélně na plátky 1/4 až 1/2 palce. Položte plátky lilku na chladicí rošt a posypte je z obou stran hrubou solí. Nechte 45 minut až hodinu sedět, abyste z lilku vytrhli hořkost.
  • Nalijte 1 šálek balzamikového octa do malého hrnce a vařte na středním ohni, dokud nezačne bublat. Snižte teplotu a duste, dokud se nezredukuje asi na polovinu. Odstraňte z tepla a nechte omáčku vychladnout.
  • Nakrájejte slaninu na malé kousky a vařte do křupava.
  • Zatímco se slanina vaří, dochuťte rukolou šplouchnutí olivového oleje, balzamikového octa a špetky soli. Lehce ho převlékněte.
  • Rozpálte gril nebo grilovací pánev. Lilek potřete olivovým olejem a vložte na rozpálený gril. Grilujte lilek na jedné straně po dobu 3-4 minut, poté ho otočte a vařte na druhé straně po dobu 3-4 minut, nebo dokud není zlatohnědý a dobře vyvinuté značky na grilu.
  • Na grilovaný lilek nasypte rozdrobený kozí sýr, kozí sýr natřete na kozí sýr a poté do něj vložte piniové oříšky, slaninu a rukolu.
  • Rolovat lilky, počínaje menším hubeným koncem plátek lilku.
  • Nahoře s balzamikovým mrholením a dalšími zálivkami podle přání.

Informace o výživě

Kalorie:440kcal,Sacharidy:dvacet jednaG,Protein:14G,Tlustý:33G,Nasycený tuk:jedenáctG,Cholesterol:42mg,Sodík:422mg,Draslík:602mg,Vlákno:4G,Cukr:patnáctG,Vitamin A:1176IU,Vitamín C:8mg,Vápník:124mg,Žehlička:2mg

Nutriční odmítnutí odpovědnosti

Autor: Britni bdění Chod:Večeře Vařené:americký Udělali jste to?Štítek @PlayPartyPlan na Facebooku a Instagramu a označte jej hashtagem #playpartyplan takže vidím vaše výtvory!

Další letní recepty

Nezapomeňte tyto lilkové rohlíky připnout na později!

Koláž z lilku v rolích s textem pro Pinterest