Domácí kuřecí nudlová polévka s vaječnými nudlemi

Nejlepší domácí kuřecí nudlová polévka s vaječnými nudlemi! Rychlé a snadné a večeře, kterou si každý zamiluje! Stejně jako vaše babička s domácími vaječnými nudlemi!

Tento příspěvek obsahuje odkazy affiliate partnerů. Pokud nakupujete prostřednictvím těchto odkazů, mohu obdržet malou provizi bez dalších nákladů.

Domácí kuřecí nudlová polévka

Když je venku zima nebo mám špatný den, toužím po dvou věcech - horké čokoládě a horké polévce. Spadal jsem z toho hrnky plné zdravá horká čokoláda každý chladný den a alespoň jednou týdně připravuji na večeři tuto kuřecí nudlovou polévku s vaječnými nudlemi.

Je snadné to udělat a ještě lépe druhý den, takže to rád dělám v neděli a jedu několik následujících dní na oběd spolu s tímto salát z jahodového špenátu .

A tajemstvím této kuřecí nudlové polévky jsou domácí vaječné nudle podle vlastního receptu mé babičky. Vždy byste to mohli udělat s běžnými nudlemi nebo vaječnými nudlemi zakoupenými v obchodě, ale to není tak dobré!

Domácí kuřecí nudlová polévka

Jedna z nejlepších věcí na této polévce je, že se v ní používají věci, které pravděpodobně již máte po ruce, možná dokonce již na skladě!

• Kuře - můžete buď použít syrové kuře a uvařit ho k polévce, nebo opravdu rádi použijeme kuřecí kuřecí maso, aby to bylo ještě rychlejší!
• Mrkve - oloupané a nasekané
• Celer - nasekané na kousky velikosti kousnutí
• Kuřecí vývar - ujistěte se, že máte snížený obsah sodíku, pokud používáte běžný vývar z kostí nebo snižujete množství soli. Vývar z kuřecích kostí také funguje a je to, co běžně používáme po dělá celé 30 Před několika lety
• Koření - sůl, pepř, bobkový list a petržel jsou hlavní ingredience v tomto
• Vejce - na vaječné nudle budete potřebovat celkem čtyři vejce
• Mouka - univerzální mouka funguje skvěle

Jak si vyrobit domácí vaječné nudle

Začnu tím, že vám ukážu, jak si vyrobit domácí vaječné nudle, protože jsou klíčovou součástí skutečné kuřecí nudlové polévky.

Největším klíčem je nezapomenout na to asi hodinu dopředu, aby nudle měly čas vyschnout, než uděláte polévku. Udělal jsem to s časovým předstihem pouhých 30 minut a fungují, ale doporučuji hodinu.

1 - Smíchejte ingredience vaječných nudlí dohromady.

Vejce, mouku, sůl a vodu smíchejte s dřevěnou lžící. Kombinujte dohromady, dokud nezískáte kuličku vaječného nudlového těsta.

2 - Rozdělte těsto na kuličky.

Rozdělte tu velkou kouli těsta na tři koule. Pokud to necháte jako jednu kouli těsta, vaječné nudle budou buď příliš silné nebo příliš dlouhé!

3 - Nakrájejte nudle.

Při práci s jednou koulí najednou vyvařte těsto, dokud nebude silné asi 1/4 palce.

Nakrájejte řezačkou na pizzu na nudle o šířce 1/2 až 3/4 palce a délce 3-4 palce. Cokoli většího a jen velmi těžko je přimějete, aby se vešly do vaší polévky.

4 - Nudle osušte.

Když nudle nakrájíte, položte je na plech vyložený papírem na pečení (a silpat mat funguje také). Před vařením v polévce je nechejte na podložce nejméně 30 minut, nejlépe hodinu.

Jak si vyrobit domácí kuřecí nudlová polévka

Dobře, teď, když se vaše nudle suší, promluvme si o tom, jak připravit tuto kuřecí nudlovou polévku! Je to vlastně mnohem jednodušší, než si dokážete představit - nudle byly ta nejsložitější část!

Natočil jsem video, abych vám ukázal, jak připravit polévku. Je to super jednoduché - stačí si uvařit ingredience a na poslední chvíli přidat kuřecí maso a nudle! Jedno z mých oblíbených go-to jídel a jeden z mých oblíbených rodinných receptů na kuřecí nudle!

hrát vánoční hry doma

1 - Vařte své vegetariány.

Nasekejte a vařte své vegetariány ve velkém hrnci na středně vysokém ohni. Pokud používáte grilované kuře, doporučuji přidat do hrnce trochu kůže nejprve s trochou olivového oleje, abyste přidali trochu extra chuti.

Pokud používáte běžné kuře, jednoduše přidejte olivový olej, potom nakrájenou zeleninu a česnek a nechte je vařit, dokud nebudou měkké.

2 - Ochutnejte své vegetariány.

Jakmile jsou zelenina změkčena, dochuťte bobkovým listem, solí a pepřem.

Poté přidáme vývar a vše přivedeme k varu.

3 - Přidejte kuře.

Jakmile se vývar vaří, přidejte své kuřecí maso - rotisserie nebo syrové kuře na kostičky. Pokud používáte syrové kuře, nechte ho vařit dostatečně dlouho, aby se kuře uvařilo.

Pokud používáte předvařené kuřecí maso, můžete tento krok trochu zrychlit, protože ve skutečnosti nevaříte kuře, jen ho zahřejete.

4 - Přidejte nudle.

Přidejte nudle a nechte je vařit ve vroucím vývaru asi pět minut, nebo dokud nezačnou plávat v horní části polévky.

Pokud používáte běžné nudle zakoupené v obchodě (a nikoli domácí vaječné nudle v tomto příspěvku), vařte podle pokynů v balíčku a všimněte si, že nemusí plavat nahoru!

5 - Podávejte teplé!

Jakmile jsou nudle uvařeny, můžete vyrazit! Pomocí naběračky podávejte teplé misky s polévkou všem, na které si na přání přichystáte trochu čerstvé petrželky.

Kuřecí nudlová polévka - často kladené dotazy

Dostávám spoustu stejných otázek od lidí ohledně této polévky, proto jsem sem zahrnul odpovědi na tyto otázky.

Máte další otázky? Nechte je v komentářích a já se pokusím tento příspěvek aktualizovat!

Co mohu přidat do své kuřecí polévky, abych jí dodala chuť?

Koření v tomto by mělo přidat chuť, ale další trik, který pravidelně používám, je přidat kůži kuřecího masa na samém začátku vaření a přidat chuť!

Vaříte kuře před přidáním do polévky?

V této polévce nevaříte kuře před přidáním. Jednoduše to nakrájejte na malé kousky a vařící polévka ji vaří za vás!

Měli byste vařit vaječné nudle před přidáním do polévky?

Ne, vaječné nudle nemusíte vařit, než je přidáte do polévky. Jednoduše je vložte, až recept zavolá, a uvaří se přímo ve vroucím vývaru.

Jak můžete zabránit tomu, aby se nudle promočily v polévce?

Nikdy jsem neměl problém s promáčením vaječných nudlí a nechal jsem je tam několik hodin na sporáku. To by neměl být vůbec problém. Pokud používáte nudle zakoupené v obchodě, doporučuji je vařit do al dente, aby jim trochu zůstalo na vaření, pokud chcete polévku na chvíli nechat na sporáku.

Chcete více dobrot?

Chcete lahodnější recepty, jako je tento? Zadejte své křestní jméno a e-mailovou adresu do níže uvedeného formuláře a připojte se ke komunitě Play Party Plan! Každý týden budete dostávat recepty a nápady na večírky přímo do vaší schránky!

Jméno * E-mail * Připojte se hned Tisk Hodnotit 5z4hlasů

Domácí kuřecí nudlová polévka s vaječnými nudlemi

Nejlepší domácí kuřecí nudlová polévka s vaječnými nudlemi! Rychlé a snadné a večeře, kterou si každý zamiluje! Stejně jako vaše babička s domácími vaječnými nudlemi! Přípravka:dvacet minut Kuchař:30 minut Celkový:padesáti minut

Slouží6

Složení

• ▢2 lžíce olivový olej
• ▢2 střední mrkev oloupané a nasekané
• ▢2 žebra celer , sekaný
• ▢4 hřebíček česnek , mletý
• ▢2 bobkové listy , čerstvé nebo sušené
• ▢Sůl a pepř na dochucení
• ▢6 šálky kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
• ▢1 libra výběrová řízení na kuřecí prsa (Rád používám kuře Rotisserie) nakrájené na kostičky
• ▢Domácí vaječné nudle (následuje recept)
• ▢Čerstvá nebo sušená petržel (volitelný)

Domácí vaječné nudle

• ▢3 žloutky
• ▢1 celé vejce
• ▢6 T studená voda
• ▢2 lžička sůl
• ▢2 šálky mouka

Instrukce

• Připravte si vaječné nudle (recept níže), aby mohly při přípravě polévky uschnout.
• Umístěte velký hrnec na střední teplotu a přidejte olivový olej. Přidejte do hrnce zeleninu a česnek a vařte do měkka, asi 5-7 minut.
• Přidejte bobkový list a dochuťte zeleninu solí a pepřem. Do hrnce přidejte kuřecí vývar a zahřejte, aby se tekutina přivedla k varu.
• Přidejte do hrnce nakrájené kuře, vraťte polévku k varu a snižte teplotu zpět na střední teplotu. Vařte kuře dvě minuty a poté přidejte vaječné nudle.
• Vařte polévku dalších pět minut, nebo dokud nudle nebudou jemné a nevyplují na povrch. Hrnec odstavte z ohně.
• Mícháme petržel nebo kopr. Odstraňte bobkový list z polévky a podávejte horký.

Pro domácí vaječné nudle

• Beat vejce, dokud nejsou dobře promíchány.
• Beat ve vodě a soli.
• Míchejte lžící mouku, dokud se nespojí. Po sloučení rozdělte do tří koulí.
• Každou kouli vyválejte na tenko a krájejte na tenké proužky řezačkou na pizzu.
• Nechte zaschnout na plechu s pergamenovým papírem nebo Silpatem, aby nedošlo k přilepení.

Tipy a poznámky:

Pokud chcete, můžete místo syrového kuřete použít grilované kuře. Pokud používáte grilované kuře - přidejte kuřecí maso z kuřecího masa do hrnce s olivovým olejem před přidáním zeleniny pro další chuť. Vařte s polévkou, poté před podáváním vyjměte.

Informace o výživě

Kalorie:369kcal,Sacharidy:38G,Protein:27G,Tlustý:jedenáctG,Nasycený tuk:2G,Cholesterol:173mg,Sodík:975mg,Draslík:654mg,Vlákno:1G,Cukr:1G,Vitamin A:3650IU,Vitamín C:3.1mg,Vápník:51mg,Žehlička:3.2mg

Nutriční odmítnutí odpovědnosti

Autor: Britni bdění Chod:Večeře Vařené:americký Udělali jste to?Štítek @PlayPartyPlan na Facebooku a Instagramu a označte jej hashtagem #playpartyplan takže vidím vaše výtvory!

Více lahodných kuřecích receptů

• Kuřecí kastrol s krekry Ritz
• Listové kuře teriyaki
• Mandlové kuře
• Snadné oranžové kuře
• Recept na kuřecí misku Teriyaki
• Nejlepší bílé kuřecí chilli
• Řecké citronové kuře

Nezapomeňte si připnout tuto domácí kuřecí nudlovou polévku s vaječnými nudlemi na později!